Resep Bubur Sumsum Pandan Untuk Takjil Buka Puasa
Konten [Tutup]
Resep Bubur Sumsum Pandan Untuk Takjil Buka Puasa – Bingung memilih menu takjil untuk buka puasa? Yuk buat bubur sumsum pandan dengan aroma nangka yang nikmat. Cara membuatnya mudah dan bahannya sederhana. Simak di bawah ini.
Resep Bubur Sumsum Pandan Untuk Takjil Buka Puasa
Bubur sumsum terbuat dari tepung beras. Kemudian ditambahkan endapan pandan dan suji sehingga rasanya lebih enak dan aromanya lebih nikmat. Bubur disajikan dengan saus gula merah yang diberikan potongan nangka. Kombinasi bahan-bahan ini membuat menu takjil bubur sumsum lebih menggoda.
Servings 5 porsi
Calories 418kcal
Ingredients
Bahan Utama yang Dibutuhkan
- 100 gram tepung beras
- 1 sendok teh garam
- 150 ml air endapan pandan dan suji
- 850 ml santan sedang
Bahan Saus Gula Merah
- 50 gram gula pasir
- 250 gram gula merah
- 5 buah nangka
- 1 lembar daun pandan
- 150 ml air
Instructions
Cara Membuat Bubur Sumsum Pandan
-
Pertama-tama, silakan sisir halus gula merah yang sudah anda sediakan. Lalu cuci bersih daun pandan dan potong-potong. Untuk nangka silakan buang bijinya, lalu potong kecil-kecil.
-
Setelah itu, anda bisa langsung membuat bubur sumsum. Campurkan tepung beras bersama dengan santan, garam beserta air endapan pandan dalam panci. Kemudian aduk-aduk hingga semua bahan tercampur dengan merata.
-
Setelah itu, silakan masak dengan menggunakan api sedang. Aduk-aduk sampai bubur sumsum mendidih dan kuahnya licin.
-
Jika sudah seperti itu, anda bisa mengangkat dan dinginkan terlebih dahulu.
Cara Membuat Saus
-
Langkah berikutnya yang harus dilakukan yaitu membuat saus gula merah. Siapkan panci kecil dan masukan bahan-bahan ke dalamnya seperti gula pasir, gula merah, pandan dan air dalam panci.
-
Kemudian masak semua bahan-bahan ini dengan menggunakan api kecil sampai mendidih dan gula menjadi larut. Selanjutnya anda bisa mengangkatnya dan saring saus.
-
Potongan nangka yang sudah anda sediakan silakan masukan ke dalam saus yang sudah anda buat. Lalu diamkan selama beberapa saat sampai dingin.
Tips Menyajikan
-
Setelah bubur dan saus selesai dibuat, anda bisa langsung menyajikan bubur sumsum pandan ini untuk menu takjil. Silakan siapkan mangkuk saji. Lalu masukan bubur ke dalam mangkuk saji tersebut secukupnya.
-
Tambahkan saus yang sudah anda buat bersama dengan potongan nangkanya.
-
Terakhir anda bisa menyajikannya untuk keluarga tercinta di rumah.
Notes
Tips Membuat Bubur Sumsum Pandan
Yuk simak beberapa tips membuat bubur sumsum pandan seperti berikut ini.- Tepung beras menjadi bahan utama pembuatan bubur sumsum. Anda bisa memilih tepung beras yang kualitasnya bagus untuk membuat bubur sumsum. Perlu anda ketahui, tiap merk tepung beras kelembabannya tidak sama. Nah, anda bisa menyesuaikan takaran air dengan tepung beras.
- Untuk air endapan daun pandan, anda bisa membuatnya dengan cara menghaluskan daun suji sebanyak 20 lembar dan daun pandan sebanyak 5 lembar, serta air sebanyak 200 ml. Kemudian blender semua bahan-bahan tersebut, jika sudah anda bisa menyaringnya. Tunggu beberapa saat dan anda bisa menggunakan endapannya.
- Apabila ingin lebih praktis, anda bisa menggunakan esens pandan sebagai pengganti air endapan daun pandan dan daun suji. Untuk takaran airnya jadi 1 liter.
Lihat juga : Resep Bolu Kukus Ketan
The post Resep Bubur Sumsum Pandan Untuk Takjil Buka Puasa appeared first on .
source https://selerasa.com/resep-bubur-sumsum-pandan-untuk-takjil-buka-puasa